Avocat en calories fraîches (1 pc, par 100 grammes)


Avocat - une plante à feuilles persistantes, portant des fruits, qui appartient au genre Perseus de la famille des lauriers. Si la plante elle-même s'appelle Perseus American, le fruit qui donne cet arbre s'appelle avocat, et le peuple - "poire à l'huile".

Perseus est américain - un très grand arbre pouvant atteindre 20 mètres. Le tronc est le plus souvent droit, beaucoup de branches en partent. Les feuilles ont la forme d'une ellipse, leur longueur moyenne est de 35 cm. Au cours de la floraison de l’arbre, apparaissent des fleurs de petite taille, de couleur verte, situées à l’aisselle des feuilles.

Le fruit lui-même est un fruit sous la forme d'une poire, d'une ellipse ou d'une boule. Au fur et à mesure que l'avocat mûrit, sa taille augmente et peut atteindre 20 cm de long. La masse de fruits mûrs varie de 50 g à 1,8 kg. À l'intérieur, il y a une grosse graine. Si le fruit n'est pas mûr, la peau qui le recouvre aura une couleur vert foncé. Après maturation complète de l'avocat, après un certain temps, la croûte devient noire. La chair du fruit est grasse, juteuse, grasse, de couleur jaune-verte ou verte. Il a un goût légèrement sucré, pas acide.

L'arbre a commencé à cultiver à partir des temps anciens, les archéologues indiquent que les gens l'ont cultivé avant l'avènement de notre ère - au troisième millénaire. Maintenant, il pousse dans de nombreuses régions tropicales et subtropicales du monde, notamment en Amérique latine et du Sud, en Afrique, au Moyen-Orient, etc. Un arbre vous permet de récolter jusqu'à 200 kg de fruits. Il existe plus de 400 variétés d’avocats, bien qu’ils ne poussent pas en Europe, mais vous pouvez y acheter des fruits toute l’année.

Quel est le goût de l'avocat?

Le goût de l'avocat est original, délicat et sombre, il ressemble à une poire acidulée, pas à une citrouille. Si le fruit n'est pas mûr, alors il aura le goût d'une poire non mûrie. Quand un avocat mûrit, sa chair devient tendre, huileuse, comme du beurre auquel on ajoute de la purée de verdure. Un goût de noisette est possible, similaire à celui qui reste dans la bouche après avoir mangé des pignons de pin.

Grâce à un goût si inhabituel, l'avocat est largement utilisé en cuisine. Il est ajouté aux salades, entrées froides et sandwichs. Pour éviter que le fruit et son goût ne se détériorent à cause de l'oxydation dans l'air, l'avocat est saupoudré de jus de citron ou de citron vert.

Le plat le plus célèbre avec l’ajout d’avocat est le guacamole, une collation traditionnelle du Mexique.

Bon avocat

Les avantages de l’avocat grâce aux vitamines qui le composent, aux graisses végétales, aux antioxydants:

En raison de la teneur élevée en potassium, l'utilisation régulière d'avocat dans les aliments permet de normaliser le rythme cardiaque et d'améliorer le fonctionnement du cerveau. En général, ce fruit affecte favorablement le travail du coeur, empêche le développement de l'athérosclérose, des crises cardiaques, des accidents vasculaires cérébraux.

L'avocat est utile pour l'œdème, sa consommation contribuera à éliminer l'excès de liquide du corps.

Les sels d'acide folique des avocats protègent les femmes du cancer du sein et les hommes du cancer de la prostate aident à prévenir l'anémie. Les femmes enceintes ont particulièrement besoin de vitamine B9, car sa carence provoque l'apparition d'une anomalie du tube neural du fœtus. Il est prouvé qu'il est préférable de consommer une vitamine dans un aliment plutôt que de consommer sa contrepartie synthétique. Par conséquent, s'il n'y a pas de contre-indications, l'avocat doit être présent sur la table de la future mère.

L'utilisation de l'avocat aide à réduire le taux de cholestérol dans le sang et améliore la fonction hépatique. Cela est possible grâce aux acides gras insaturés et à l'acide folique qui le constituent.

La vitamine K contenue dans les avocats contribue à la normalisation du processus de coagulation du sang, à la cicatrisation rapide des plaies et à la prévention des saignements internes. Il aide le corps à absorber le calcium, la vitamine D, en prévenant le développement de l'ostéoporose. La vitamine K, qui fait partie de la pulpe d'avocat, agit comme un puissant antioxydant, combattant les toxines du corps: aflatoxine, coumarine, etc.

La vitamine C est un autre puissant antioxydant contenu dans les avocats. Elle renforce le système immunitaire, régénère les tissus, protège le corps contre les bactéries et les virus, normalise la perméabilité capillaire, élimine les toxines, a un effet positif sur le travail de tous les organes, en particulier du pancréas et glande thyroïde.

Les avocats sont recommandés par tous les principaux nutritionnistes du monde, malgré le contenu calorique élevé du fœtus. Il est nécessaire de le manger en quantités limitées, mais sur la table d'une personne minceur, ce fruit ne sera pas superflu. Il contient des acides gras bénéfiques qui aident le corps à combattre le surpoids. L'avocat est une alternative savoureuse et saine au beurre.

Une petite quantité d'avocat contient de la pyridoxine, responsable de la normalisation des processus métaboliques dans l'organisme, qui participe à la construction des protéines. Il protège également une personne des effets négatifs du stress, régule l'activité du système nerveux.

Les fruits dépassent la plupart de leurs contreparties en ce que la teneur en vitamine E, qui protège les cellules du vieillissement, contribue à leur saturation en oxygène.

L'aide des avocats dans la lutte contre le cancer, la démence, les pathologies cardiovasculaires est inestimable. Tout cela est possible grâce à son glutathion - un puissant antioxydant, présent en grande quantité dans la pulpe du fruit.

Grâce aux fibres alimentaires, l'avocat normalise l'activité du tube digestif et la structure huileuse de la pulpe du fruit aide à soulager la constipation.

Non seulement le fruit lui-même est utile, mais aussi l'huile obtenue. Il a les mêmes qualités que l'avocat lui-même, mais en même temps, il est amélioré plusieurs fois, car la concentration de substances nutritives dans l'huile est supérieure à celle de la pulpe. En plus de l'industrie alimentaire, l'huile est utilisée en cosmétologie. Il aide à soigner les cheveux, le visage et le corps.

Harm avocat

Les préjudices causés par les avocats ne peuvent concerner que les personnes présentant une intolérance individuelle au latex et aux agrumes, puisqu’une réaction allergique est possible après la consommation du fruit.

Il n'est pas nécessaire d'inclure dans le régime alimentaire les feuilles de l'arbre, ainsi que l'os situé à l'intérieur du fruit. Ils contiennent des substances toxiques et peuvent non seulement provoquer des allergies, mais aussi provoquer de graves intoxications. La pelure et l'os d'avocat sont dangereux pour l'homme et les animaux.

En outre, ne mangez pas trop de la pulpe du fruit, il a un contenu calorique élevé et peut contribuer à la prise de poids. Les fruits doivent être offerts aux enfants avec prudence, car ce n'est pas habituel pour le corps d'un enfant vivant en Russie ou en Europe et peut donc provoquer une réaction allergique.

Valeur calorique et énergétique de l'avocat

L'avocat en calories est de 160 kcal pour 100 g.

Valeur énergétique de l'avocat:

Graisses de 14,66 à 30 g,

Fibres alimentaires de 3,65 à 6,7 g,

2,1 g d'acides gras saturés.

Le calcul de la valeur énergétique produite pour 100 g de pulpe de fruit.

Huile d'avocat: propriétés cosmétiques

Les propriétés cosmétiques de l'huile d'avocat sont variées. Il est utilisé pour hydrater la peau du visage, la saturer de nutriments, augmenter la circulation sanguine. En conséquence, l'épiderme reçoit une grande quantité d'oxygène, la production de collagène et d'élastine augmente, la peau devient tendue et élastique.

L'huile d'avocat empêche l'apparition de changements d'aspect indésirables liés à l'âge, aide à réduire la pigmentation, combat le vieillissement. Il peut être utilisé sur tout type de peau, il est idéal pour un usage quotidien. L'huile utile sera dans la lutte contre l'acné et l'inflammation.

La peau douce autour des yeux adoucit, si elle est appliquée quotidiennement huile d'avocat. Il protège la peau des effets néfastes du froid et du vent en hiver et minimise en été les effets nocifs des rayons ultraviolets.

Façons d'utiliser l'huile d'avocat:

Combattre les banderoles (vergetures).

Soins des ongles, y compris le massage des ongles.

Effectuer un massage corporel.

Se débarrasser des rides.

Huile de bronzage.

En tant que composant des masques faciaux.

Ainsi, l'huile d'avocat est utilisée comme suit:

La lutte contre les vergetures. Pour préparer le produit, des huiles essentielles de lavande et de mandarine seront nécessaires (l'huile de mandarine peut être remplacée par de l'huile de néroli (orange amère)). La base est l'huile d'avocat (cuillère à soupe) et l'huile d'amande (4 cuillères à soupe). Les huiles essentielles sont ajoutées dans la quantité de 7 gouttes, si vous utilisez de l'huile de mandarine, il faudra 5 gouttes. L'outil obtenu doit être appliqué sur les zones présentant des vergetures. Cela peut être fait avant la grossesse, pour renforcer la peau, et même après l'apparition des vergetures.

Traitement de la maladie des gencives. Vous devez mélanger l'huile d'avocat (1 cuillère à soupe L), en y ajoutant une goutte d'huile d'orange, de lavande et d'arbre à thé. Appliquez le mélange sur un coton et attachez-le aux gencives. Temps d'application - un quart d'heure. Vous pouvez répéter la procédure matin et soir.

Soins des plaques à ongles. Mélangez une cuillère à soupe d'huile d'avocat avec 3 gouttes d'huile de citron, de lavande et d'huile d'eucalyptus. L'huile de citron peut être remplacée par de l'huile de thym. Le mélange d'huile doit être appliqué sur la plaque à clous et sur le rouleau prinogteum en frottant le produit pendant 20 minutes. Ce type de massage doit être pratiqué tous les jours et avant de se couvrir les ongles avec du vernis.

Massage du corps Mélangez une cuillère à soupe d'huile d'avocat avec 2 gouttes d'huiles essentielles de romarin et de lavande. La composition résultante peut être utilisée pour le massage anti-cellulite, pour adoucir la peau rugueuse du corps.

Massage des ongles. Sur une cuillerée d'huile d'avocat, vous devez prendre 2 gouttes de petit ylang-ylang et de citron. Il est recommandé de masser les ongles pendant un quart d'heure pendant deux semaines. Cela éliminera la fragilité des plaques à ongles et empêchera leur séparation.

Enrichissement cosmétique. 10 gouttes de tonique nécessiteront 10 gouttes d'huile d'avocat, la même quantité d'huile est prise pour 20 g de crème. En ce qui concerne l'enrichissement du shampooing, 100 ml du produit fini nécessiteront 10 ml d'huile. L'huile peut être appliquée sur le cuir chevelu sans aucun additif 2 heures avant le lavage des cheveux. Cela leur évitera une fragilité accrue et leur donnera un éclat naturel.

Lissage des rides. Mélangez une cuillère à soupe d'huile d'avocat et une goutte d'huiles essentielles de citron, de rose, de néroli et de bois de santal. La composition résultante est nécessaire pour humidifier le chiffon et le fixer à la peau présentant des rides. Laissez l'application pendant un quart d'heure. La procédure peut être répétée jusqu'à 2 fois par jour.

Massage aromatique à l'huile d'avocat. Utilisé un mélange d'huiles: avocat, pêche et amande. Ils doivent prendre une cuillère à soupe. Pour donner une saveur plus prononcée, vous pouvez ajouter deux gouttes d’huile essentielle de citron, ou de géranium. Un massage avec cette huile en présence de cellulite et de peau rugueuse sera particulièrement efficace.

Huile de bronzage. L'huile d'avocat sans aucun additif peut être utilisé comme agent de bronzage. Pour ce faire, appliquez-le sur le corps pendant une demi-heure avant d'aller au soleil. Ainsi, il est possible de protéger la peau des effets nocifs des rayons ultraviolets.

Huile en tant qu'ingrédient dans les masques pour la peau. Une cuillère à soupe d'huile d'avocat doit être mélangée à une goutte d'huile essentielle d'orange. Ensuite, prenez une serviette et humidifiez-la avec le mélange d’huile qui en résulte. Les lingettes humides s'imposent à la peau, ce qui nécessite des soins. Le temps d'exposition est jusqu'à une demi-heure. La procédure peut être effectuée jusqu'à 2 fois par jour. De tels masques sont particulièrement utiles si la peau présente une inflammation ou des lésions. L'huile d'avocat aide à hydrater et à lisser la peau. Une autre indication pour appliquer un masque avec de l'huile d'avocat est une grille de fines rides autour de la paupière inférieure.

Bien que l'huile extraite des avocats soit considérée comme étant hypoallergénique, vous devez tout de même consulter un esthéticienne avant de l'utiliser.

Masque conditionneur

Le masque revitalisant est fabriqué à partir de la pulpe d'un seul fruit additionné de jaune d'oeuf et d'huile d'olive (une demi-cuillère à thé). Il est nécessaire de mélanger les composants du masque jusqu'à ce que la composition acquière une consistance homogène. Les cheveux doivent être humidifiés avant l'application.

Lorsque le masque est réparti uniformément, vous devriez mettre un bonnet de douche ou un sac sur votre tête et une serviette par-dessus. Le temps d'exposition signifie - une demi-heure. Après 30 minutes, vous devez laver le masque. Après la première intervention, vous remarquerez à quel point les cheveux sont doux et soyeux.

Comment faire pousser un avocat de l'os à la maison?

Fruit, à partir des os dont il est supposé faire pousser un arbre, vous devez le prendre mûr, mais pas trop mûr. La pierre doit être soigneusement retirée de la pulpe du fruit sans porter atteinte à l'intégrité de la graine. Après quoi, il est placé dans un verre d'eau pour que le liquide atteigne le milieu de la pierre. Dans l'eau devrait être l'extrémité émoussée de la graine.

Pour éviter que la seconde moitié ne plonge, vous pouvez y insérer des cure-dents en faisant des trous dans l'os d'environ 5 mm de profondeur. Si vous ne voulez pas perdre de temps sur ces manipulations, vous pouvez simplement le mettre dans un petit verre et le remplir d'eau jusqu'au milieu. Mais dans ce cas, le fluide devra être versé régulièrement. Après les 3 premiers mois, l'os devrait germer.

Dès que les cotylédons se dispersent, l'os doit être transplanté dans le sol. Enterrez-la seulement la moitié, dans le sol devrait être l'extrémité émoussée de l'os. Dans le même temps, le sol doit être régulièrement humidifié, drainé et fournir à la plante beaucoup de lumière.

Une semaine après la plantation, une tige rouge apparaîtra, qui commencera à se développer rapidement, en ajoutant un centimètre par semaine. L'arbre en croissance aime l'humidité, il est donc important de le pulvériser régulièrement. Vous pouvez placer un récipient avec de l'eau à côté du pot pour créer un surplus d'humidité.

Les rayons du soleil ne doivent pas affecter directement les feuilles de la plante, mais son emplacement doit être lumineux. L'arbre aime la chaleur et ne tolère pas les basses températures. Pour empêcher l'arbre de grandir, vous pouvez en pincer le sommet, mais cela doit être fait lorsqu'il atteint la hauteur souhaitée. Après cette procédure, les avocats commenceront à se ramifier.

Une fois par an, vous devez transplanter les avocats dans un nouveau sol et dans un pot plus grand. Si un arbre a jeté les feuilles, cela ne signifie pas qu'il est mort. Vous devez juste attendre un peu tout en continuant à prendre soin de la plante. Bientôt, il aura de nouvelles feuilles.

En règle générale, les fruits échouent, même si l’arbre est greffé. À la maison, il porte rarement des fruits et pas plus tôt que 5-7 ans. Par conséquent, la plantation d'un os doit être adaptée au fait que la plante servira exclusivement d'élément décoratif et non d'arbre, apportant des fruits exotiques.

Contre-indications à l'utilisation de l'avocat

L’intolérance individuelle, les affections hépatiques aiguës et la vésicule biliaire sont des contre-indications à l’utilisation de l’avocat. Les os d'avocat contiennent des substances toxiques. Par conséquent, des troubles du tube digestif peuvent survenir en cas d'ingestion accidentelle dans le corps.

Éducation: Diplôme RSMU eux. N. I. Pirogov, spécialité "Médecine générale" (2004). Résidence à l'Université d'État de médecine et de dentisterie de Moscou, diplôme en "Endocrinologie" (2006).

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Combien de calories dans un avocat (avocat en calories 1 pc ou 100 grammes)

Heureusement, les graisses contenues dans les avocats ne se déposent pas sur les hanches ni sur les côtés. Ce sont des graisses polyinsaturées, appelées "bonnes". Si vous n'en abusez pas, vous pouvez non seulement prendre du poids, mais aussi améliorer votre santé, par exemple, réduire votre taux de cholestérol.

Dynamiser, renforcer les membranes cellulaires, améliorer la digestion - tout cela peut être un avocat

Cependant, si nous parlons de chiffres, le contenu calorique d'un avocat sera d'environ 250-285 kcal. En fait, un cinquième des avocats contiennent déjà 50 calories., environ la même quantité est trouvée dans 100 g de soupe de chou frais avec des pommes de terre. Si vous prenez le poids du produit, alors 100 g de fruits frais contiennent environ 208 calories.

Calorie 1 avocat frais sans os

Vous pouvez calculer indépendamment le contenu calorique de tout fruit d’avocat frais, en connaissant son poids. L’os et le zeste d’un avocat pèsent environ 30 g, c’est-à-dire Sur le poids doit être retiré 30 g et obtenir le poids de la pulpe pure.

N'oubliez pas que 100 grammes = 208 calories et comptez. S'il n'y a pas de balance, nous estimons la valeur calorique comme suit: nous soustrayons le poids de l'avocat (170 g) du poids moyen de l'os, nous obtenons 140 g - il s'agit du poids de la pulpe.

Multipliez 1,4 par 208 (calories 100 g), nous obtenons environ 290 calories.

Composition chimique et valeur nutritive de l'avocat

S'il s'agit de la valeur nutritive de l'avocat, il faut immédiatement noter que le fruit de l'avocat est particulièrement nutritif en raison de sa teneur élevée en graisse.

La graisse représente 20 grammes ou 180 calories. En outre, 100 g d'avocat frais contiennent 2 g de protéines, ce qui équivaut à 8 calories. Enfin, les glucides - 5 grammes, qui représentent 20 calories.

L'utilité des avocats en raison du contenu de plus de vingt vitamines et minéraux différents.

Nous en énumérons les principaux à mesure que la masse diminue: vitamine B4, vitamine C, vitamine PP, vitamine B5. De plus petites quantités contiennent des vitamines: B2, E, B9, B6, A.

En ce qui concerne les minéraux, les avocats sont extrêmement riches en potassium (485 mg), de manière significative en phosphore (52 mg), en magnésium (29 mg), en calcium (12 mg).

Faites attention!L'avocat contient de l'acide folique, si nécessaire pour les diabétiques et les femmes enceintes.

Avantages et dommages possibles pour le corps des avocats

De par sa composition, les avocats possèdent des propriétés spéciales.

  1. La pulpe nutritive de ce fruit contient de grandes quantités de potassium.. L'avocat de la concurrence à cet égard ne peut être qu'une banane. Et le potassium, comme on le sait, est nécessaire au maintien du système cardiovasculaire, ainsi que des acides gras polyinsaturés, dont les avocats sont également suffisamment contenus.
  2. Les acides gras polyinsaturés ont un effet positif sur le fonctionnement du cerveau.. Et si la vitamine E est associée à des graisses polyinsaturées et au potassium, vous ne pouvez pas vous inquiéter du métabolisme des sels d’eau.
  3. L'avocat améliore le système nerveux, augmente les performances.
    4. Le sommeil devient meilleur, une personne devient moins irritable.
  4. Une des propriétés bénéfiques des avocats est de nettoyer le corps. du cholestérol. Le participant le plus actif dans ce processus est l'acide oléique.
  5. Aide à la formation et au renforcement du tissu osseuxpréserver l'intégrité des dents.
  6. Même en cosmétologie, on ne peut pas se passer de ce fœtus. Avec elle, les femmes peuvent se débarrasser des processus inflammatoires de la peau, tels que l'acné.

En ce qui concerne les dommages possibles, tout se résume à une intolérance individuelle. La peau et les os de l'avocat sont particulièrement dangereux. C'est là que contiennent des toxines qui peuvent perturber le système digestif et provoquer des allergies. Ici, même avec un grand désir, vous ne pourrez pas profiter de ce fruit merveilleux.

Important à savoir! Avec une extrême prudence devrait manger des avocats pour ceux qui sont obèses.

Les nutritionnistes recommandent de consommer de l’avocat frais, car le traitement thermique ajoute de l’amertume et détruit des ingrédients précieux.

Avocat utilisé pour perdre du poids

Ceux qui souhaitent se débarrasser de leurs kilos en trop doivent faire attention à l'avocat. Les nutritionnistes n'offrent pas complètement ce produit.

  1. Bien que les avocats soient riches en calories, toute cette énergie ne va pas dans les gros plis, de sorte que dans toute salade diététique, vous pouvez ajouter de l’avocat en petites quantités. Un demi-avocat par jour peut être mangé en toute sécurité.
  2. Merci à l'acide oléique trouvé dans ce fruit, il y a une rupture du "mauvais" cholestérol dans le sang. En conséquence, les soi-disant plaques ne sont pas formées.
  3. Quant aux propriétés nutritionnelles, ici l'avocat a même dépassé la viande. Alors ne vous inquiétez pas, vous ne mangerez pas assez. Les végétariens, par exemple, remplacent avec succès la viande d'avocat et procurent tout ce dont ils ont besoin pour le corps.

Certaines personnes pensent que l'avocat aide à se débarrasser de l'estomac spécifiquement à cause du potassium. Mais dans la banane et la betterave rouge est également présent ce composant. Cependant, il n'y a pas de telles légendes au sujet de ces fruits.

Un fait intéressant! Quoi que ce soit mais la perte de poids locale n'est pas possible.

Tout dépend de votre physique. Les graisses vont grandir et disparaître de manière déterminée par la nature. Lorsque les kilos superflus auront disparu, les plis graisseux de l'estomac s'évaporeront également.

Salades à l'avocat: calories et particularités

Une des salades les plus simples est une salade d'avocat, de concombre et de tomate. Tous prennent des proportions égales, coupent et mélangent. La sauce aigre-douce est utilisée comme vinaigrette.

Calories pour 100 g sera de 65 calories. Ou une autre telle salade avec poitrine de poulet.

Prenez un filet de poitrine de poulet - 200 g, une branche de céleri - 4 pièces, 0,5 c. curry, 1 pomme, yaourt naturel - 3 à 4 c. Coupez la poitrine, le céleri et la pomme en dés, mélangez, assaisonnez avec du yaourt et saupoudrez de curry. La salade est prête.

Calories 100 grammes - 67 calories.

Pate d'avocat sur du pain grillé (teneur en calories)

Pour vous faire besoin d'avocat, sel, poivre fraîchement moulu, 1 tomate, herbes et épices. Tout cela est moulu dans un mélangeur.

Du pain de grains entiers est nécessaire pour le pain grillé. De cette façon, vous pouvez préparer un véritable petit-déjeuner ou une collation nutritif.

100 grammes de ce petit déjeuner contiendra 50 calories.

Pâtes à la crème d'avocat (calories)

Pour préparer ce plat savoureux et simple, prenez des spaghettis, la pulpe de 2 avocats, une gousse d’ail, des échalotes, du jus de citron (d’un fruit), un quart de tasse d’huile d’olive, du persil haché, du sel et du poivre au goût. coups.

Pendant que les pâtes sont en ébullition, tous les ingrédients, à l'exception du persil et du sel avec du poivre, sont mis au mélangeur et broyés.

Pour 100 g de ce plat a 160 calories.

Œufs Bénédicte sur avocat (calories)

Les avocats sous forme solide peuvent dans de nombreux cas être une alternative au pain. Par exemple, pourquoi ne pas mettre des œufs pochés sur une bande d’avocat et ne pas couvrir l’autre.

Les oeufs se cassent doucement pour ne pas abîmer le jaune. Placez une pellicule de plastique sur le bol et versez délicatement le jaune au centre, faites une sorte de sac et plongez-le dans de l'eau bouillante modérée.

Cuire 4 minutes. Lorsque l'œuf poché a refroidi, placez-le entre plusieurs couches d'avocat.

La teneur en calories d'un tel plat est de 70 calories pour 100 g.

Smoothies à l'avocat: calories et particularités

Le smoothie est une boisson épaisse. Les principaux ingrédients de ces plats sont les baies et les fruits, qui étaient auparavant moulus dans un mélangeur. En ce qui concerne le smoothie à l'avocat, il existe différentes options. Par exemple, avec l'ajout de concombre.

La combinaison de concombre et d'avocat est très harmonieuse et savoureuse.

Cette option est idéale pour ceux qui veulent garder leur silhouette, mais veulent continuer à recevoir des vitamines et des minéraux.

Pour préparer, prenez quelques gros concombres, 2 petits avocats, de l'eau minérale - 1 c. À soupe., Un bouquet de verdures, un peu de jus de citron, du sel de mer, du poivre. Tout moudre dans un mélangeur.

La teneur en calories du volume total du smoothie préparé sera de 140 calories.. Il existe une autre option smoothies avocat et banane. La boisson a de réelles propriétés curatives et aura certainement un goût

En plus de la banane (1 pc.) Et de l'avocat (2 pcs.), Vous aurez besoin de plus de miel (1 c. À thé), de lait (150-200 ml), une pincée de cannelle. Tous écrasés dans un mélangeur.

Un smoothie de 100 g contient 128 calories.

Les nutritionnistes pensent que commencer la journée avec un petit-déjeuner similaire vous aidera à vous débarrasser des problèmes cardiaques (crise cardiaque et accident vasculaire cérébral ne doivent absolument pas avoir peur).

Avocat et myrtilles

Ce cocktail doit être consommé en automne ou au début du printemps. C'est durant cette période que le corps humain a plus que jamais besoin de vitamines naturelles pour renforcer le système immunitaire.

À la fin Cette option de smoothie vous aidera à améliorer votre humeur, car la valeur nutritionnelle du produit est suffisamment impressionnante..

En plus des composants principaux - avocat (1/2 pce) et bleuets (150 g) - la composition du smoothie comprend du kiwi (1 pce) avec une banane (1 pce), baies sauvages (150 g), épinards (50 g), eau ou lait de coco (250 ml).

D'abord, les épinards avec de l'eau sont chargés dans le mélangeur, puis les fruits vont déjà. Calories: 62 calories pour 100 g de produit.

L'avocat est un produit étonnant qui est largement utilisé en diététique. Malgré son contenu calorique élevé, il peut être utilisé par tout le monde sans exception, en l'absence d'intolérance individuelle. C'est bon pour la santé et l'immunité, surtout pendant les périodes de béribéri en général.

La composition et les propriétés bénéfiques de l'avocat

Les avocats sont un produit nutritionnel qui contient la quasi-totalité des acides gras essentiels, nécessaires à la préservation de la mémoire et au fonctionnement normal des cellules du cerveau. La composition en vitamines et en minéraux des avocats est riche et variée. Elle comprend: la choline, les vitamines A, B1, B2, B5, B6, B9, C, D, E, H et PP, ainsi que les macro et micro-éléments nécessaires à l'organisme: potassium, calcium , magnésium, cuivre et manganèse, fer, phosphore et sodium. L'avocat est un antioxydant efficace qui protège les cellules contre le vieillissement, participe aux processus de formation du sang et exerce un effet bénéfique sur l'activité du tractus gastro-intestinal. Le produit aide à réduire le taux de cholestérol dans le sang.

Variétés d'avocat

L'avocat a beaucoup de variétés, des plus célèbres sont Bacon, Nobel, Reed, Pinkerton, Fuerte, Gwen, Ettlinger, Zutano, Haas. La forme, la taille, la couleur de la peau, la pulpe et même les os des fruits varient - dans certaines variétés, ils sont blancs. Presque toutes les variétés d'avocat sont disponibles dans nos magasins toute l'année, il vous suffit de choisir le goût et l'arôme du fruit que vous aimerez.

Cultiver des avocats à la maison

Malgré tout son exotisme, l'avocat pousse bien sur nos rebords de fenêtres. Pour accélérer la croissance, vous pouvez pré-germiner un os en le perçant au même niveau au centre avec quatre cure-dents et en le laissant tomber dans un verre d'eau (jusqu'aux cure-dents). Pour planter un lit de semence dans le sol, une germination apparaîtra dans un court laps de temps et une plante se formera assez rapidement pour ne pas porter de fruit mais pour pousser rapidement et ne nécessiter aucun soin particulier.

Comment nettoyer l'avocat

Pour nettoyer l'avocat, vous avez besoin d'un couteau tranchant avec une lame fine et un peu de dextérité. Les fruits lavés doivent être coupés avec précaution sur tout le pourtour du périmètre, divisés en moitiés. Le couteau doit reposer contre l'os. Prenez les moitiés coupées dans vos mains, faites-les pivoter de 90 centimètres autour de votre axe, puis soulevez l'une des moitiés. Le fruit mûr est bien coupé, l'os s'en sépare facilement. En pratiquant une petite incision dans la zone de fixation de la tige, vous pouvez tirer sur la peau et la retirer. Pour les plats comprenant de l'avocat haché au mixeur, il est plus pratique d'extraire la pulpe avec une cuillère à soupe.

Sélection et conservation de l'avocat

Les avocats sont l’un des rares fruits qui ne mûrissent pas sur la plante, les fruits sont toujours récoltés légèrement immatures. Pour que le fruit mûrisse complètement, vous devez l’envoyer dans une pièce sombre et sèche, vous pouvez l’envelopper dans du papier pour plus de fidélité (un papier journal suffira). En choisissant un avocat sur le comptoir, assurez-vous de le prendre en main et appuyez doucement. Le bon fruit est dur, mais lorsqu'on le presse, il est légèrement pressé. Si l'avocat est «caillouteux», il est préférable de refuser l'achat, le fruit a été retiré trop tôt et il est peu probable qu'il mûrisse. Les avocats avec des taches noires sur la peau ne doivent pas non plus être acquis et doux au toucher, la douceur parle de fruit trop mûr et de perte totale de goût.

S'il est nécessaire de ne pas utiliser l'avocat en entier, dans le réfrigérateur, vous devez laisser une moitié, dont l'os n'est pas enlevé. La partie supérieure de la pulpe se fanera, mais sous elle restera fraîche, ce qui peut être consommé. Pour que l'avocat ne fonce pas, saupoudrez les moitiés ou la pulpe hachée du jus de citron, de la sauce soja ou de l'huile végétale.

Cuisson de l'avocat

Les avocats ont un goût agréable et une consistance inhabituelle, la moyenne entre la crème épaisse et le beurre. Le fruit est idéalement combiné avec des crevettes, des oignons et des piments forts. Le plat d'avocat le plus célèbre est la sauce mexicaine à la guacamole, sans laquelle la plupart des plats d'Amérique latine sont complets. Les avocats servent à faire des salades, des petits pains, des sauces et à tartiner sur des sandwichs. Servir efficacement une salade de crevettes et de zeste d’avocat des moitiés de fruits. Vous trouverez quelques recettes intéressantes dans notre article.

Vous pouvez en savoir plus sur les avocats dans la vidéo de la série télévisée «À propos de ce qu'il y a de plus important».

Composition d'avocat

Les avantages de l'avocat sont assez élevés. A titre d'exemple, prenons les données sur les variétés des États-Unis. Les variétés de fruits importés d’autres pays peuvent présenter des différences mineures en ce qui concerne les indicateurs de protéines, de lipides et de glucides.

Pour 100 g de comptes de produits pour:

  • protéines - 2 g.
  • graisses - 20 g
  • glucides - 7,4 g

Harm quand utilisé

Les avocats appartiennent aux fruits neutres, dont les propriétés bénéfiques sont évidentes, et l'impact négatif est minime. Les méfaits de l'avocat exotique se manifestent par une intolérance individuelle au produit et des diarrhées fréquentes. La consommation en quantité illimitée du produit peut avoir des conséquences imprévisibles, car le fruit est riche en graisses.

Les enfants ont la chance d'essayer un produit sain en petites quantités, car le fruit est inhabituel pour notre nourriture et vous devriez essayer les avocats avec prudence. Si après la première partie des problèmes ne se pose pas et que l'enfant aime l'innovation, alors un quart par jour (ou une utilisation en salade) suffira amplement. L'allergie à l'avocat n'est pas trouvée.

Pour qu'un fruit soit vraiment utile, son choix correct est important. Avec une nuance de fruit moyennement verte, vous pouvez être sûr qu'après 3 jours, il sera prêt à être utilisé. Lorsque l'avocat est vert foncé et tendre, il est déjà trop cuit. Si en même temps, sous la coupe, la chair est jaune clair, le produit est prêt à être utilisé. Les fruits trop mûrs ou trop mûrs peuvent être nocifs et causer des troubles du tractus gastro-intestinal.

Les avocats ne sont pas un produit très populaire en raison de leur goût spécifique. Ce fruit est "un amateur". Mais les propriétés bénéfiques des avocats ne font pas de doute, et la composition offre une abondance de composants nécessaires à l'organisme. Par conséquent, essayez les avocats, essayez d'aimer les fruits, en introduisant dans votre alimentation au moins en petites quantités.

Avocat: composition chimique

Les avocats sont un produit nutritif qui contient une riche liste de substances utiles nécessaires au corps humain, notamment plus de quinze vitamines, oligo-éléments et minéraux.

En moyenne, une baie contient environ 39% de vitamine K, un peu plus de 30% d'acide folique, 25% de vitamine C, 21% d'acide pantothénique, 19 et 16%, respectivement, de vitamine B6 et de vitamine E.

Outre ces substances, l'avocat contient environ 8% de magnésium, autant de manganèse, un peu moins de 15% de cuivre, ainsi que du phosphore, de la vitamine A, du fer, du zinc, de la thiamine, de la niacine (vitamine B3) et de la riboflavine (vitamine B2).

Bon à savoir! Malgré le fait que les avocats contiennent beaucoup de glucides, la plupart d’entre eux sont des fibres alimentaires, c’est-à-dire des glucides «purs». En outre, le produit est complètement absent cholestérol.

Avocat: composition chimique

Avocat: calories

Avoir une baie d'avocat exotique n'a pas besoin d'avoir peur que vous puissiez en sortir mieux. De plus, vous savez, en ajoutant ce produit à votre alimentation quotidienne, vous pouvez également perdre du poids de manière opposée.

100 grammes de produits frais contiennent, selon le pays de croissance et la variété de baies, de 160 à 170 calories.

En moyenne, une portion d'avocat se situera autour de 165-167 Kcal. Un tel nombre de calories est associé au fait que 22% du produit spécifié est constitué de graisses végétales. En dépit de tout cela, l'avocat continue de figurer sur la liste des produits les plus recherchés par les nutritionnistes du monde entier.

Avocat: bon

Aujourd'hui, l'avocat est un produit de nombreux régimes, recommandé à la consommation des médecins du monde entier et ce n'est pas pour rien.

1. La baie en forme de poire exotique est recommandée pour les personnes atteintes de diabète. Il est capable de purifier le sang, empêchant ainsi l'apparition de plaques de cholestérol.

2. Réception quotidienne d'avocat (100 grammes de produit suffisent), les médecins en sont certains, sont capables d'améliorer l'activité cérébrale et la mémoire d'une personne, pour gagner en efficacité

3. Les avocats sont un grand aphrodisiaque qui augmente le désir sexuel chez les hommes et les femmes. La consommation de ce produit contribue à l'établissement de la puissance chez les hommes et constitue pour les femmes un bon agent pathogène.

4. Les fruits exotiques, en raison de leurs propriétés bénéfiques, augmentent de nombreuses fois en saison, au moment de la maladie ou au cours de la période postopératoire, l'hémoglobine et l'immunité vous permettent de traiter rapidement les maladies virales ou infectieuses.

5. L'avocat sert de mesure préventive dans la lutte contre l'anémie (carence en fer), le stress et l'athérosclérose.

6. Une culture utile a un effet bénéfique sur le système cardiovasculaire, permettant aux personnes souffrant de problèmes cardiaques de se libérer rapidement de la forme aiguë de la maladie.

7. Réception hebdomadaire d'un seul avocat, comme disent les experts:

- capable de soulager la constipation

- contribuera à renforcer les os et les dents, servira de prévention de l'ostéoporose,

- a un effet positif sur la vision de la personne (améliore, réduit le risque de cataracte),

- diminue le niveau de "mauvais" cholestérol (LDL) et augmente le "bon" (HDL),

- enrichir le corps humain en vitamines, lipides, minéraux manquants

- vous permet de perdre des kilos en trop,

- sert d’outil de prévention dans la lutte contre les cellules cancéreuses.

Faites attention! Les avocats contiennent des phytonutriènes et des composés phytochimiques qui, dans les premiers stades de développement, contribuent à la destruction des cellules cancéreuses et à la prévention de la maladie la plus grave.

Avocat pour le corps de la femme

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